Cocada de Leite Condensado

 

500 grs de côco em flocos

1 lata de leite condensado

2 latas de açucar (medida da lata do leite condensado)

1 colher de margarina

Coloque todos os ingredientes em uma panela, fogo médio, vá mexendo até soltar da panela. Retire do fogo e espalhe em uma superfície lisa e untada. Alise, corte os pedaços, deixe esfriar.

Torta Mesclada

 

Massa:

4 gemas

2 xícaras de açucar

4 colheres de margarina

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de laranja

4 claras em neve

2 colheres rasas de pó royal

Bata as gemas com açucar e margarina, acrescente a farinha e o suco de laranja, por último o fermento e as claras em neve.

 

Recheio:

Levar ao fogo até engrossar:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 colheres de margarina

3 colheres de maizena

Quando estiver pronto desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.

Divida a massa do bolo em 2 e recheie.

 

Cobertura:

3 claras em neve

8 colheres de açucar

Bata as claras e acrescente o açucar, espalhe sobre o bolo.

 

Calda:

4 colheres de água

2 colheres de toddy ou nescau

Misture numa xícara. Pingue sobre o glacê e faça desenhos com um garfo.

Requeijão Cremoso Caseiro

 

1/2 litro de leite

3 colheres de maizena

1 colherinha de sal

1/2 xícara de margarina

1 lata de creme de leite

Faça um mingau com os 4 primeiros ingredientes. Depois de pronto desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Quando esfriar, bata no liquidificador e leve a geladeira.

Salada Francesa–Maravilhosa

 

2 latas de milho verde

1 lata de compota de abacaxi (doce) – Retirar a calda e pique o abacaxi

1 lata de creme de leite

250 grs de maionese

4 maçãs verdes picadinhas

200 grs de passas

1 frango defumado picadinho

Misture tudo, cubra com batata palha.

Espuma Rosada

 

2 caixinhas de gelatina de morango

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite côco

Dissolva as 2 gelatinas em 1 xícara de água quente, acrescente 1 xícara de água gelada. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Leve à geladeira.

Brigadeirão

 

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 lata de creme de leite

1 colher de margarina

4 colheres de açucar

1 xícara de chocolate em pó (não use toddy ou nescau)

Bata tudo no liquidificador, despeje em uma forma com buraco no meio (pudim), leve para assar, cubra a forma com papel alumínio. Depois de pronto, desenforme e cubra com chocolate granulado, leve a geladeira.

Strogonoff de Chocolate

 

2 latas de leite condensado

2 latas (usar a lata de leite condensado) de leite

6 gemas

6 colheres de toddy ou nescau

2 latas de creme de leite

300 grs de chocolate em barra picado

300 grs de nozes ou castanha de caju

6 claras em neve

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes até engrossar. Depois de frio, acrescente os outros ingredientes, e leve a geladeira.