1 Kg de batatas cozidas
1 colher bem cheia de margarina
1 colher bem cheia de queijo ralado
2 gemas
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
sal a gosto
Amasse as batatas com um garfo, acrescente o queijo, a margarina e o sal. Deixe esfriar, acrescente as gemas e a farinha de trigo. Enrole e pique dessa forma:
Coloque em águar fervente, está pronta quando subir (boiar na panela). Retire, escorra. Cubra com o molho de sua preferência e salpique queijo ralado.
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